荣成市海蜇-即食老醋海蜇丝-虹洋食品(推荐商家)

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海蜇头的食用方法

海蜇头凉拌：海蜇头可以在洗净后，切丝，加上葱花、酱油等凉拌食用。

海蜇头炒食：海蜇头也可以炒热菜来吃，与海带丝炒食十分相宜，盐渍海蜇丝，味香鲜美。

海蜇头的烹调方法

海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用。

用热水焯海蜇头的时候，焯到五六成热即可，荣成市海蜇，水温不宜过高。

海蜇头的搭配宜忌

宜：海蜇头与木耳同食，美肤嫩白。

忌：海蜇头与白糖同腌会不能久藏。

 

即食海蜇头制作

即食海蜇头的制作步骤如下：准备材料：海蜇头、葱、芝麻油、盐、味精、糖、白胡椒粉。将海蜇头泡在盐水中，用筷子搅拌一下，让海蜇头和水混合均匀。将海蜇头放入清水中，浸泡5个小时，盐渍海蜇头，中间换水两次，直至海蜇头变软。将海蜇头切成长条状，放入碗中。加入适量的盐、味精、糖和白胡椒粉，搅拌均匀。将拌好的海蜇头装盘，撒上葱花和芝麻油即可。小贴士：海蜇头泡在盐水中可以帮助去除多余的盐分和泥沙。海蜇头浸泡的时间越长，口感越软。如果喜欢更辣的口感，可以加入适量的辣椒油或芥末油。

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，都是由海产水母加工泡制成的。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。

关于海蜇头的做法，乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享其中一个做法：

材料：

海蜇头150克，香葱末25克，酱油、白糖、味精、香麻油、色拉油各适量。

做法

1、将海蜇头洗净，即食老醋海蜇丝，顺着蜇瓣切成小片备用。

2、炒锅加油烧热，倒入装有葱末的碗内，制成葱油待用。

3、将海蜇头滤去水分，放入大碗内，用沸水略烫后沥干水分，趁热加入酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘即成。

 

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