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裙带菜梗炒肉
食材:裙带菜梗。配料:油 、盐、红辣椒、味极鲜、 五花肉。
1、新鲜的裙带菜梗洗净浸泡,切成稍长的段。
2、肉、红辣椒切条,葱切碎,盐裙带菜,切条备用。
3、锅内烧热水,将裙带段放入其中烫一下捞出控水。
4、锅内热油,放入肉片。待肉片变色,放入切好的葱碎煸出香味.
5、倒入切好的裙带菜梗,翻炒一会,加入切好的红椒。
裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”。的确如此,在大海中随波漂动的海藻确实能使人联想起陆地 上的蔬菜。与陆地植物一样,盐渍裙带茎丝,裙带菜通过光合作用形成了构成自身骨胳的碳水化合物(陆上植物是纤维素,裙带菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖类),通过氮的同化作用直接产生蛋白质,这一点与蔬菜完全相同。但是,如果对它一生的生活史加以仔细观察的话,就会发现裙带菜其实与陆地植物存在很大差异。
亲爱的朋友们,那些常吃的海菜,乳山市裙带,你分得清区别吗?裙带菜,风味海带丝,还有龙须菜、石莼、紫菜……这些我们傻傻分不清的海里东东都可以叫做海藻,鲜裙带菜,那它们各自的名字又是啥呢?今天就让虹洋食品手把手教你们认清这些熟悉的海藻,涨姿势的时候到了!
裙带菜首先要说的这个,大家很熟悉,小编超级喜欢吃这个,原来它完整的时候是绿色羽毛状哒,叶片比海带薄,外形就像大破葵扇,还有点像裙带,由此而得名的。
海带叶子一般长2~5米,宽20~30厘米(在海底生长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米)。通体都是橄榄褐色,干燥后就变为深褐色、黑褐色,上面附有白色粉状盐渍。
紫菜各种寿司、紫菜包饭,紫菜汤就是它;小朋友爱吃的波力海苔也是紫菜加工而成的!新鲜紫菜是紫色或褐绿色,干燥后都呈紫黑色,加热后呈绿色。在食物中的状态一般是切得方方正正的干薄片;另外一些是晒干加工成圆盘状出售,然后飘逸在家里的紫菜汤里。
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