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乳山市虹洋食品有限公司

主营: 即食海带,即食海蜇,盐渍海蜇,盐渍海带,即食裙带,盐渍海产品

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乳山市虹洋食品有限公司
第11年 |    
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凉拌小海鲜-小海鲜-虹洋食品(查看)

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:576193980                    更新时间:2024-03-07
乳山市虹洋食品有限公司

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  • 主营业务:即食海带,即食海蜇,盐渍海蜇,盐渍海带,即食裙带,盐渍海产品
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麻辣小海鲜普及蒸海鲜的方法

蒸海鲜方法

用料:螃蟹八只、扇贝12只、皮皮虾一斤、花蛤两斤、鱿鱼腿些许

蒸海鲜的做法 :

1、所有东西用小刷子刷干净,备用

2、粉丝蒜末备好,蒜末放油中炒香,加入少许海鲜酱油

3、螃蟹蒸20分钟出锅

4、其他均蒸20分钟出锅

5、小贴士蘸料汁用醋加少许芥末少许姜末,蒸的时候别忘了放些姜片,去腥去寒

如果您不太擅长做海鲜,虹洋食品建议您选择我们的即食麻辣小海鲜吧!营养、美味、方便、便捷。

麻辣小海鲜

速冻海鲜的优势

1.蛋白质在零下30度的时候就自动排酸,使呤物大大降低,所以吃这类的海鲜不会。

2、原汁原味的保持了海鲜的鲜美度。它们在野外觅食的时候就捞上来,新鲜。

经过低温急冻,小海鲜,的保证了海鲜的品质,经解冻后,能呈现出鲜活的口感和充分的营养!新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好!一般现代的远洋捕捞,即食小海鲜,都会用“船冻”方式!

【麻辣小海鲜】

香料投放比例可根据食客口味略作加减,卤水卤制的是海鲜原料,这款卤水一香辣为主,故香料选用的比例一定要前后统一,以免产生过浓或过淡的现象。

此卤水以香辣味鲜为主,在熬制过程中不需加油,但要将出锅的菜肴拌上适量的葱油,以增加成品香味、光泽。

【香料】:

香料包1包,黄栀子15克。

【辅料】:

辣椒王350克,新一代辣椒300克,红花椒50克,青花椒50克(一半装煲汤袋,辣卤小海鲜,一半放汤中),水35斤,菜籽油2斤,生姜250克,大葱300克,洋葱200克,凉拌小海鲜,白酒200克,五花肉3斤。

【调料】:

盐180克,美极烧焖汁350克,鲜辣汁150克,鸡粉250克,冰糖100克,鸡汁500克,蚝油300克,鲜味素80克。

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