凉拌小海鲜-小海鲜-虹洋食品(查看)

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?小海鲜的加工步骤

1蟹钳：

蟹钳采用沙蟹蟹钳，要用流水冲洗半小时以上，这样是为了充分祛除腥味。

2 香螺、钉螺、花螺、大脚螺

冷水下锅，凉拌小海鲜，大火烧开后2分钟以上，捞出后自然放凉。

3 鸟贝

大火将水烧开后，放入鸟贝焯水5-10秒钟，迅速捞出后放入冷水拔凉。

4 鲍鱼

冷水下锅，大火烧开后3分钟以上即可. 冷水拔凉。

5 海肠

大火烧开后，放入海肠，焯7-10左右即可，放入冷水拔凉。

6 皮皮虾、海龙虾

需要上笼屉蒸，小海鲜，大火开锅后5分钟即可。

7 大虾

冷水下锅，大火烧开，煮至全部变红捞出即可。

8 笔管

大火将水烧开后，放入笔管焯水1分钟，迅速捞出后放入冷水拔凉。

9 鱿鱼

鱿鱼去膜改刀，麻辣小海鲜，大火将水烧开后，放入鱿鱼焯水2分钟，捞出后放凉。

10 海带

海带切菱形，大火将水烧开后，放入焯水1分钟，捞出后迅速放入冷水拔凉。

如果您不太擅长做海鲜，虹洋食品建议您选择我们的即食麻辣小海鲜吧！营养、美味、方便、便捷。

麻辣小海鲜-麻辣小龙虾-麻辣龙虾尾

口味小龙虾

1、将小龙虾约5斤洗净备用；

2、 猛火倒入食用油200克、姜片15克、蒜15克爆香，放入小龙虾爆炒1分钟至小龙虾变红，放入辣椒酱包、辣椒粉包继续爆炒2分钟，加入2斤清水（或加1斤啤酒）；

3、放入龙虾料粉包、鲜多宝调味料包中火焖煮10分钟后大火收浓汁出锅。

特点：虾红汁亮，肉质滑嫩辣爽，汤汁爽辣可口，满嘴留香。

如果您不太擅长做海鲜，小海鲜，那就选择我们虹洋食品的麻辣小海鲜吧。即食、美味、方便。

制作捞汁小海鲜的步骤如下：准备食材，包括鲜虾、花蛤、蛏子、鲍鱼、葱、姜、料酒等。将食材洗净，放入锅中，加入适量清水和盐，大火烧开后煮至食材熟透。将煮好的食材捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。将调料切好，包括蒜末、白芝麻、小葱、香菜、小米辣等。在调料中加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、芝麻油、鸡精等调料，搅拌均匀。将调好的捞汁倒入准备好的食材中，拌匀即可。放入冰箱冷藏一段时间，让捞汁更好地入味。捞汁小海鲜是一道清爽可口的小吃，适合夏季食用。制作过程中要注意清洗干净食材，煮熟后用冷水冲洗干净，沥干水分，以确保食材的口感和卫生。调料的比例可以根据个人口味适量调整，捞汁的浓度以能挂在食材上为宜。 凉拌小海鲜-小海鲜-虹洋食品(查看)由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东 威海 的腌制水产品等行业积累了大批忠诚的客户。虹洋食品带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！