企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 威海 乳山市 |
联系卖家: | 陶永广 先生 |
手机号码: | 13508917908 |
公司官网: | www.hongyangfood.cn |
公司地址: | 山东威海乳山市经济技术开发区惠州路中段 |
裙带菜的加工方法发生了巨大的变化。1965年盐渍裙带菜的开发使裙带菜在生鲜条件下进行保存成为了可能,裙带,这在裙带菜的加工上具有非常重要的意义。盐渍裙带菜由于使用大量的食用盐,在除去裙带菜水分的同时,极大地提高了它保存价值。5年以后,又发明了先将新鲜藻体煮沸,即食裙带菜,然后再进行盐渍的煮沸盐渍裙带菜加工方法,在提高保存价值的同时,又使裙带菜的色泽变的更加鲜艳。
裙带菜(Undaria pinnatifida)亦称“海芥菜”、“裙带”。褐藻纲,翅藻科。藻体 褐绿色,叶高1-2m,宽50-100cm。分叶片、柄部、固着器。叶似芭蕉,中肋明显,边缘羽状分裂。柄扁圆柱形,成熟时柄边缘形成许多木耳状重叠皱折的孢子叶,上生孢子囊。有粘液腺。假根叉状分支。有明显的不等世代交替。生于温暖海洋中。中国北方沿海及浙江嵊泗均有分布。北方沿海已大规模栽培。供食用及作为工业原料
干裙带菜的吃法
凉拌类菜品:将干燥裙带菜,即食麻辣裙带,用凉开水泡5—6分钟,盐渍裙带茎,滤去水份,与其他食材拌制即可。
炖煮类菜品:将干燥裙带菜,用凉开水泡5—6分钟,连同泡菜水一起下锅,炖煮2-3分钟即可。
汤类或面条类菜品:起锅前,直接将适量干燥裙带菜投入锅中,煮2—3分钟即可。
粥类:放米入锅时,直接将适量干燥裙带菜投入锅中,粥熟即可。
(泡制裙带菜的水,不要过多,没过裙带菜干品即可)
乳山市虹洋食品有限公司 电话:0631-6622857 传真:0631-3602287 联系人:陶永广 13508917908
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