盐渍海带丝-陕西海带丝-虹洋食品

凉拌海带丝是海带众多做法中的一种，关于凉拌海带丝也有很多做法，乳山虹洋食品有限公司小编跟大家分享几种凉拌海带丝的做法：

方法１

原料:海带300克，即食酸甜海带丝，蒜茸、香油、醋、味精各适量。

做法:

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

方法２

主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片

调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙

制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。

2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，即食麻辣海带丝，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。

3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。

方法３

主料:海带丝　　　调料：白醋，糖，精盐，味精，盐渍海带丝，麻油

制作要点：

选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。

海带是一种在低温海水中生长的大型褐藻植物，因宽大且柔软而得名。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。海带丝、海带结、海带片是日常我们所见的海带形状。海带的身影在我们餐桌上很普遍，例如吃火锅的时候、吃麻辣烫的时候，或者在一些沿海城市，吃海带更是平常得不能再平常了。海带的烹调方法很多，拌、烧、炖、焖等都适合。海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等是比较家常的做法。

海带不仅含有丰富的碘质，而且含有蛋白质、维生素B、胡萝卜素、脂肪和糖类，陕西海带丝，是一种营养丰富的海产品。以海带为菜，风味，色调别致，口感颇佳，食法繁多，凉拌、荤炒、煨汤无所不可，还可做成小菜。据报道：日本市场上出售的海带食品，品种繁多，有调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶、海带粉末、海带馒头、海带面条、海带糕等。