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发布时间:2022-03-18 11:00:00 作者:虹洋食品
虹洋食品教您如何区分海带,裙带,紫菜
亲爱的朋友们,那些常吃的海菜,你分得清区别吗?裙带菜,风味海带丝,还有龙须菜、石莼、紫菜……这些我们傻傻分不清的海里东东都可以叫做海藻,那它们各自的名字又是啥呢?今天就让虹洋食品手把手教你们认清这些熟悉的海藻,涨姿势的时候到了!
裙带菜首先要说的这个,大家很熟悉,小编超级喜欢吃这个,原来它完整的时候是绿色羽毛状哒,叶片比海带薄,外形就像大破葵扇,还有点像裙带,由此而得名的。
海带叶子一般长2~5米,宽20~30厘米(在海底生长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米)。通体都是橄榄褐色,干燥后就变为深褐色、黑褐色,上面附有白色粉状盐渍。
紫菜各种寿司、紫菜包饭,紫菜汤就是它;小朋友爱吃的波力海苔也是紫菜加工而成的!新鲜紫菜是紫色或褐绿色,干燥后都呈紫黑色,加热后呈绿色。在食物中的状态一般是切得方方正正的干薄片;另外一些是晒干加工成圆盘状出售,然后飘逸在家里的紫菜汤里。
清汤裙带菜海参
绿色裙带菜
肠胃健康绿色清道夫
嫩滑鲜美
清汤佳品
其 源
人体注重酸碱平衡
吸收的食物要达到酸碱平衡才算是健康
而我们常食食物酸性居多
所以应多食碱性食物
裙带菜是碱性食品
常食可以酸碱中和
其 法
主材:水发海参、鲜裙带菜
辅材:清汤
调料:精盐、鸡粉
工序:1、将水发海参洗净,入开水锅焯水备用;
2、再将鲜裙带菜清洗干净,放入开水中焯透水备用;
3、 将水发海参放入盛有清汤的碗内,上火蒸20分钟;
4、然后加入裙带菜、鸡粉、精盐蒸五分钟即可。
裙带菜的简介
如果仅从外形上来看,我们大概会认为裙带菜与陆地植物没什么大的区别,但事实上蕞大的差异在于它们的功能。陆地植物的根部的主要功能是在支撑固定自身的同时,还可以从土壤中吸收养分,而裙带菜根部的主要功能是附着在岩石等物体上面,仅起着藻体的固着作用。那么营养元素从哪里来吸收呢?主要是靠叶片部分,也就是裂叶部分来完成。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜季节:裙带菜的收割期与当年海水温度有很大的关系,一般来说,主要集中在2月—5月之间裙带菜的保存方法新鲜裙带菜可晾干存储。
裙带菜的培育
裙带菜的栽培需要大量的苗种,而苗种的培育已经达到了产业化,其方法是使裙带菜的孢子附着在苗绳上后在海中培育,待幼苗出现后将苗绳缠绕在设置在海中的大绠上进行栽培。如果谈到养殖或栽培,人们就会联想到银鲑、鲤鱼、香鱼养殖那样要进行投饵等养殖管理。裙带菜的栽培仅孢子采苗需要人工进行,与天然生长的裙带菜一样,栽培裙带菜主要依靠吸收海水中的营养盐生长,在自然的条件下培育为成体,因此,其含有的成分与自然生长的裙带菜是完全相同的。如果仅从外形上来看,我们大概会认为裙带菜与陆地植物没什么大的区别,但事实上蕞大的差异在于它们的功能。随着栽培技术的完善和加工技术的提高,裙带菜与我们日常生活的关系也将会越来越紧密。
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