江苏即食酸辣裙带菜来电咨询「多图」

裙带的食用方法

如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的口感。

 1.凉拌：用凉水泡一分钟即可复原，把水挤干，加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜，即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。

 2.涮火锅：直接下锅即可。

 3.做汤：水烧开，放入汤料，海藻直接下锅，即成美味海藻鲜汤。 4.做馅：凉水泡一分钟，水挤干，海藻切成馅，可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅，即成各种风味饺子。

裙带

海中蔬菜里的裙带菜也是很爽口的一道菜，说到海带大家可能熟悉，而对他的“表亲“裙带菜就有一点儿陌生了。实际上他们成分相似，我国古代常将海带、裙带菜作为同种药材。裙带菜属海藻类植物，高1-2m，宽50-100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片比海带薄，外形像裙带，故取其名。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。蒸饺直接隔水上锅，锅开后中火10分钟即可，具体时间视馅料及肉丁大小而定。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富。

裙带菜的育苗方法

裙带菜人工苗种培育有两种方法，一是低温育苗，另一种是常温育苗。低温育苗是采用低温培育海带育苗的方法来培育裙带幼苗，实行孢子体渡度，此方法设备投入多，成本高，操作复杂，一般不再采用。而常温育苗则简便易行。仅有育苗室、海水沉淀池，过滤池，附着器等在常温下进行即可。我们知道，在我国沿海的海岸边自然生长着很多裙带菜，依靠收割这些***裙带菜远远满足不了市场的需求。

苗帘即育苗器，通常用红棕绳或维尼纶绳编织而成。红棕绳的规格质量要求、处理方法、苗帘的编织方法等均与海带夏苗帘基本相同。

裙带菜的食用方法

随着社会的发展，当今世界的生活潮流更加趋向于简单、快捷，而煮沸盐渍裙带菜在食用方面仍存在着诸多不便之处，如食用前需要洗净、切碎等工序，比较浪费时间。在这种情况下，1975年开发的煮沸干燥裙带菜就显得非常方便。其加工方法是，将收割上来的新鲜裙带菜煮沸后去掉茎和中肋，经冷藏后清洗，切成边长5厘米一6厘米的小块，再利用热风干燥成成品。在做菜汤和大酱汤的时候，将煮沸干燥裙带菜放进汤中后，裙带菜小块会立即复原，节省了浸泡盐分等时间，使裙带菜的食用变的十分方便。固着器为叉状分枝的假根组成，假根的末端略粗大，以固着在岩礁上，柄稍长，扁圆形，中间略隆起，叶片的中部有柄部伸长而来的中肋，两侧形成羽状裂片。