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海带

海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类。是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。自然分布于朝鲜北部沿海、日本本州北部，北海道及前苏联的南部沿海，以日本北海道的青森县和岩手县分布为***，此外朝鲜元山沿海也有分布，我国原不产海带，1927和1930由日本引进后，首先在大连养殖，后来群众性海带养殖业蓬勃发展。由于自然光低温育苗和海带全人工筏式养殖技术的厚实基础。20世纪50年代，“秋苗法”改进为夏苗法，大幅度的提高了单产。60——70年代海带遗传育种获得新品种，而后随着海带配子体繁育研究技术的深入，海带保种，新品种培育，育苗生产取得重大进展，对海带养殖业的发展起到了极大的促进作用。

1、自然生长海带的分布范围，中国限于辽东和山东两个半岛的肥沃海区。人工养殖已推广到浙江、福建、广东等地沿海，但为冷温带性种类。

2、中国分布于浙江、福建沿海，为暖温带性种类。

3、中国裙带莱可分为两型：北海型(forma distans Miyabe et Okam.)藻体较为细长，羽状裂缺接近中肋，孢子叶距叶部有相当的距离。植物学领域的区分在植物学上，昆布与海带有着严格区分，昆布属于赤藻科，海带属于海带科，赤藻科和海带科同属于海带目，因此二者可称为“堂兄弟”。生长在大连、山东沿海。南海型(forma typica Yendo)恰好相反，即体形较短，羽状裂缺较浅，孢子叶接近叶部。浙江嵊泗列岛海域自然生长，即属此型

海带的自然生长期为2年，如果人工养殖，1年就足够，晒干后可作为食物，用于各类菜品当中。海带是一种我们经常食用的藻类食物，它的热量很低，营养价值却非常高。它在日本料理中的应用十分广泛，如日本料理中常用的出汁，用干柴鱼、昆布为材料制成，它是一种清汤，口感清淡细腻，增加了食物的鲜味。他们食用的昆布主要是海带的几个变种，比如真昆布、罗臼昆布、日高昆布和长昆布等。

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海带的“播种”

初冬时节的寒意阻挡不了海带“播种”人的热情，荣成海带养殖区域一片繁忙景象。

每年11-12月就到了海带“播种”期，荣成海面上再次奏响撼海牧歌。养殖工人起早贪黑，加紧夹苗，大大小小的船只穿梭于海面之上，运送海带苗。

人们忙碌并快乐着，共同播撒着来年海带丰收的希望。