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发布时间:2020-03-25 10:43:00 作者:虹洋食品
裙带与海带的区别
由于长得实在太像了,小伙伴们常把裙带菜认作海带的嫩叶。其实它们是两种不同的藻类,且区别还蛮大的,你可看仔细了!
海带为带状体,分为固着器、柄和带片三部分。固着器呈分枝的根状,它在大海中起固着植物体的作用。柄没有分枝,圆柱形或扁平,起连接固着器和带片的作用。带片生长于柄的顶端,不分裂,没有中脉,呈扁平带状。如果是干燥裙带菜的话,则是连浸泡过的水也一起使用更好,但如果需要调味要注意盐的使用量。简言之,海带身形长、肉厚实有嚼劲,炖汤、拌菜、煮火锅都很美味。
裙带菜与海带一样,也是一种大型的藻类,其不同之处在于带片深裂呈裙带状,故得名裙带菜。其口感相比海带更加细腻滑嫩,通常用来做煮汤或凉拌。
裙带菜的培育条件
配子体度夏后,将光照提高到1500勒克斯左右。约经1周 后,即可排卵排精受精。当苗帘上普遍出现1~2列细胞的幼孢子体时,再把光照提高到3000~4000勒克斯。到普遍出现4列细胞的孢子体时,***把光强提高到5000~6000勒克斯。进入孢子体后,及时地提高光照强度,是促生长、防病烂的关键措施之一,必须掌握好。水温必须是逐步下降,不能再回升到23℃以上,否则会造成烂苗。2天换水1次,每次换1/3~1/2,同时要用木耙每天搅动池水4~6次。氮量4ppm,磷量0.4ppm。原则上仍不洗刷,但若繁生有一些杂藻,还应洗刷。2天换水1次,每次换1/3~1/2,同时要用木耙每天搅动池水4~6次。
裙带菜
裙带菜,是一道爽口菜,尤其在夏天,吃这道菜的人很多,口感鲜脆,营养丰富,方便即食,是一道特色凉菜,作为家庭佐餐非常好,今天就来介绍这种夏日凉菜:裙带菜。
——裙带菜为海带目的一种温带性海藻,裙带菜、海带、紫菜是人们食用的三大海藻,其中裙带菜由于含有的营养物质较多。在山东半岛东端的威海乳山市,每年春夏之间,这种形似裙裾、名为“裙带菜”的美丽海洋植物,就在南部湛蓝的大海中随波飘然起舞。
—裙带菜在中国宋代的《本草》上称莙荙菜,音变成裙带菜。另外,这种海藻的叶片作羽状裂,也很象裙带,故名。裙带菜属海藻类的植物,一年生,色黄褐,高1—2m,宽50—100cm,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。旅顺自然生长的裙带菜,由于其地理位置***,品质***,精选的裙带营养很丰富。分淡干、咸干两种。
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