威海市即食海带诚信企业推荐「在线咨询」

海带是含碘量很高的海藻，含碘量一般在3～5%，***可达7～10%。海带里的碘，人体能直接吸收。不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。

1、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。

2、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

海带变软有窍门

方法一：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。

方法二：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。

繁重的劳作形成***的“晒海带”产业现象，裹着头巾的妇女们、面颊脊背黝黑锃亮的壮汉和充满激情接受锻炼的学生们，其场面极其壮观，与早年麦收大***不相上下。劳动产生美，艺术来源于生活、来源于社会实践。翻晒海带的姑娘们挥舞的不正是来自大海的彩带吗！她们整齐划一的舞姿，灵巧的肢体动作，是舞蹈艺术的原创者。

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海带与荣成有着深厚的渊源，一是研发种植时间较早，二是生产规模和产量较大。

上世纪50年代荣成研发了海带育苗和筏式养殖技术并实验成功，助推了***海带蓝色革命浪潮的兴起。

2018年统计数据尚未出炉，2017年荣成海带养殖面积15万多亩，年产量44.3万吨以上，产量约占山东省的85%和***的30%以上，是名副其实的“中国海带之都”。

由于海带养殖生产加工在荣成的悠久历史和集体劳作的特殊性，形成了颇具特色的海带文化。

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