| 企业等级： | 商盟会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 山东 威海 乳山市 |
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| 公司官网： | www.hongyangfood.cn |
| 公司地址： | 山东威海乳山市经济技术开发区惠州路中段 |
发布时间：2020-11-02 12:44:00 作者：虹洋食品
处理海蜇头小知识
关于海蜇头的处理，乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享下经验：
小贴士：
1、海蜇头要反复清洗，否则内藏的细沙会影响口感；
2、在沸水里焯烫海蜇头一定要掌握好火候，如果时间过久，韧硬的口感会取代脆嫩的口感；
3、陈醋一定***，而且用量较之其他菜肴应该多些才会提味，不喜欢太酸的可以把糖的量增加；
4、浸泡之后的海蜇头还是有一定的咸度，要注意把握盐的用量，口味轻的可以省略盐；
5、只用香油拌一下也可以的，但葱油的加入，会让这道菜锦上添花
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