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威海市盐渍裙带叶服务介绍「在线咨询」

发布时间:2022-08-23 17:05:00        作者:虹洋食品

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视频作者:乳山市虹洋食品有限公司






干裙带菜的吃法

凉拌类菜品:将干燥裙带菜,用凉开水泡5—6分钟,滤去水份,与其他食材拌制即可。

炖煮类菜品:将干燥裙带菜,用凉开水泡5—6分钟,连同泡菜水一起下锅,炖煮2-3分钟即可。

汤类或面条类菜品:起锅前,直接将适量干燥裙带菜投入锅中,煮2—3分钟即可。

粥类:放米入锅时,直接将适量干燥裙带菜投入锅中,粥熟即可。

(泡制裙带菜的水,不要过多,没过裙带菜干品即可)



清汤裙带菜海参

绿色裙带菜

肠胃健康绿色清道夫

嫩滑鲜美

清汤佳品

其 源

人体注重酸碱平衡

吸收的食物要达到酸碱平衡才算是健康

而我们常食食物酸性居多

所以应多食碱性食物

裙带菜是碱性食品

常食可以酸碱中和

其 法

主材:水发海参、鲜裙带菜

辅材:清汤

调料:精盐、鸡粉

工序:1、将水发海参洗净,入开水锅焯水备用;

2、再将鲜裙带菜清洗干净,放入开水中焯透水备用;

3、 将水发海参放入盛有清汤的碗内,上火蒸20分钟;

4、然后加入裙带菜、鸡粉、精盐蒸五分钟即可。





裙带菜

近些年,国内媒体对海带报导较多,一些人对海带的营养价值也了解较多,但海带吃起来有一种生涩感,限制了很多人食用。裙带菜的收割期与当年海水温度有很大的关系,一般来说,主要集中在2月—5月之间。裙带菜与海带的营养成分与保养作用基本相同,但裙带菜的口感却较海带嫩软,所以,不喜欢吃海带的人,尽可享用裙带菜。裙带菜吃法很多,可与豆腐、鱼、蘑菇、鸡蛋、蔬菜同炒同煮,可作汤,可凉拌,可熬粥,味道鲜美,口感滑爽。


裙带菜简介

裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”。的确如此,在大海中随波漂动的海藻确实能使人联想起陆地 上的蔬菜。做馅:凉水泡一分钟,水挤干,海藻切成馅,可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅,即成各种风味饺子。与陆地植物一样,裙带菜通过光合作用形成了构成自身骨胳的碳水化合物(陆上植物是纤维素,裙带菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖类),通过氮的同化作用直接产生蛋白质,这一点与蔬菜完全相同。但是,如果对它一生的生活史加以仔细观察的话,就会发现裙带菜其实与陆地植物存在很大差异。


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