安徽即食老醋海蜇头欢迎来电「虹洋食品」

即食海蜇

市场上的海蜇买回家后要注意，用明矾腌制的海蜇，一定要多冲洗几遍，明矾含铝，吃多了对身体有慢性危害。不过现在我们虹洋食品退出即食的海蜇，还给你配好调料了，懒得下厨房的人可以试试呦。

乳山虹洋食品有限公司生产的即食海蜇食品有两种口味：麻辣味和香脆原味，具有独立调味包。将袋中所附送的调料与之搅拌,即可进食.调料可依个人口味适量添加.欢迎商界朋友携手合作，纯朴直爽的胶东朋友欢迎您，可定购产品，可代理，可联产联销。

如何处理海蜇皮

1. 清洗海蛰皮：将海蛰皮平摊在案板上，切成丝状，泡入50%浓度的盐水中，用手搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再用50%浓度的盐水浸泡，这样连续两三次，就能把夹在海蛰皮里的泥沙全部洗掉。

2. 质量好的海蛰圆形完整，颜色呈乳白或淡黄，有光泽，无血衣、泥沙和红斑，质坚实，并有拉力和韧性，放在鼻下闻无腥臭味；将海蛰皮揉开，越大越白越薄、质地越坚韧越好。劣质海蛰皮则皮小瘦薄，色暗或发黑，无光泽，血衣多，含细粒沙质，肉质发酥易裂，无韧性。作为各大酒店的海蜇类菜系的原材料，无需经过复杂的处理，开袋即可用。

3. 海蜇以片大，色白或淡黄色，有光泽、无血里，砂子，松脆爽口为上品。

海蜇的搭配与禁忌

海蜇的营养极为丰富。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

◆黄金搭档

>>海蜇+胡萝卜+猪瘦肉

>>海蜇+猪血 　　

>>海蜇+荸荠 　

>>海蜇+红枣+红糖 　　

◆搭配误区

>>海蜇-含单宁较多的水果 　海蜇富含蛋白质，蛋白质与单宁相遇，结合为沉淀物不易消化，会降低营养价值，还会刺激肠胃，出现腹部不适，甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，海蜇不宜与这些水果同食。

>>海蜇-白糖 　　海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

海蜇的禁忌

海蜇食物相克列表，下面这些食物不宜和海蜇同食

柠檬与海蜇食物相克

海蜇含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬含果酸较多。若二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,也可与钙结合生成不易于消化的物质,降低食物的营养价值,导致胃肠不适。

葡萄与海蜇食物相克

葡萄含果酸较多，与海蜇同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质,刺激胃肠道,出现腹部不适、恶心、呕吐等症状。

白糖与海蜇食物相克

海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

海蜇饮食禁忌

新鲜海蜇有毒，必须用盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分方可食用。